Governo propõe incentivar a compra de produtos com data de validade vencida para baratear alimentos

Foto: Ricardo Stuckert / PR

O ministro da Casa Civil, Rui Costa, afirmou nesta quarta-feira (22) que medidas sugeridas por supermercados para baratear alimentos serão implementadas já no 1º bimestre deste ano. 

Segundo a jornalista do G1 que apurou e divulgou com exclusividade (vídeo abaixo), uma das medidas que pode ser avaliada é uma alteração na regra sobre validade de alimentos para adotar modelo já usado em outros países. 

Em julho do ano passado, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva recebeu de associações da indústria de alimentos e de supermercados a sugestão de adotar "best before".

Em vez da data de validade representar um prazo limite para o consumo, ela seria uma sugestão de até quando seria melhor o consumo. Em tradução livre, seria "melhor consumir antes de...".

Pela proposta feita pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) e pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), a nova regra valeria apenas para os produtos chamados "shelf stable", ou seja, aqueles estáveis em temperatura ambiente, como biscoitos, macarrão, maionese, grãos e enlatados, por exemplo. Também poderia valer para produtos que tenham baixa atividade de água, passem por processo de produção de esterilização e são embalados a vácuo.

Dados da Abia (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos) revelam que atualmente 0,49% da produção de alimentos é desperdiçada por ultrapassar a data de validade. Isso representa até R$ 3 bilhões, de acordo com a associação.

Data de validade

Hoje, uma resolução da Anvisa define os requisitos de padrão de identidade e qualidade, além de padrões microbiológicos para definir a validade dos alimentos. O Código de Defesa do Consumidor também estipula regras sobre assegurar as informações corretas, claras e precisas para quem for comprar os produtos.

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