Na ocasião, também serão recepcionados os alunos aprovados para as 60 vagas do curso da Uepa, graduação que é pioneira entre universidades públicas da Região Norte e que consolida a formação superior com ênfase nos saberes, insumos e cadeias produtivas amazônicas.
Sediado estrategicamente em Belém, reconhecida pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) como Cidade Criativa da Gastronomia, o curso vai preparar profissionais para criação e gestão de negócios gastronômicos, pesquisa aplicada e inovação em alimentos e bebidas, aliando técnica, sustentabilidade e identidade regional.
“O Polo Amazônico de Gastronomia é um passo importante para valorizar a nossa biodiversidade, a cultura alimentar da Amazônia e o talento dos paraenses. Nesse espaço, vamos formar profissionais, incentivar a inovação e fortalecer uma economia que tem identidade com o nosso território”, destaca o governador Helder Barbalho.A programação inclui ainda a abertura da Cozinha-Lab Amazônia, espaço dedicado à formação, pesquisa e inovação em gastronomia; a mostra do Herbário Uepa; a apresentação da Incubadora de Base Tecnológica (IBT - Cametá); a exposição de produtos da sociobioeconomia pela ASSOBIO; a exposição de PANCS (Plantas Alimentícias Não Convencionais) pela PLANTA; o lançamento do livro Sabores Invisíveis; a exposição fotográfica de Walda Marques; a apresentação do Coral Madrigal e muito mais.
“O Vale Bioamazônico é a estratégia que conecta ciência, inovação e políticas climáticas para transformar a nossa biodiversidade em oportunidade. A gastronomia traduz a floresta em cultura, renda e desenvolvimento. Ao investir na formação superior e técnica nessa área, estamos estruturando uma nova economia para o Pará”, completa o governador Helder Barbalho.
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