Governo pretende reduzir a fiscalização sanitária para estimular a queda do preço dos alimentos


O presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) deve anunciar nesta quinta-feira, 6, um pacote de medidas para reduzir o preço dos alimentos. A informação foi confirmada pelo ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro.

Entre as medidas, está a flexibilização da fiscalização sanitária de alimentos permitindo que produtos circulem entre estados e municípios sem a necessidade de passar pelos principais sistemas de inspeção sanitária:
  • SIM (Serviço de Inspeção Municipal) – regula a comercialização de alimentos de origem animal dentro do município;
  • SISB (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal) – permite a venda interestadual de produtos inspecionados por órgãos equivalentes;
  • SIF (Serviço de Inspeção Federal) – exigido para comercialização em todo o país e exportação.
Com a flexibilização, os produtores teriam menos exigências burocráticas para vender alimentos em diferentes regiões do Brasil, o que pode agilizar o comércio e ampliar a oferta de produtos, segundo técnicos do governo.

No entanto, a medida gera preocupações sobre o controle sanitário e a qualidade dos produtos, já que os sistemas de inspeção existem justamente para garantir que os alimentos atendam aos padrões de segurança e higiene.

Preço dos alimentos

No Planalto, a avaliação é de que a alta no preço dos alimentos é o principal fator para a queda de popularidade do governo Lula. Desde janeiro, a gestão tem buscado alternativas para conter a inflação, mas sem impacto direto na percepção da população.

Uma pesquisa da Quest mostrou que a sensação de piora econômica no país contrasta com o discurso oficial de que o Brasil cresce acima das expectativas. Embora os indicadores apontem crescimento, a realidade do consumidor não reflete essa melhora – e o preço dos alimentos é o maior termômetro desse descompasso.

Em oito estados pesquisados, mostra a pesquisa, mais de 90% da população afirmou que os alimentos ficaram mais caros no último mês.

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