PARÁ: Após aumento da carne, preço do ovo sobe 35% nos primeiros meses do ano em regiões do estado

O ovo está cada vez mais caro no supermercado e a situação não deve melhorar nos próximos meses. A caixa com 30 ovos foi de R$ 16,00 para R$ 22,90 no estado do Pará. O aumento equivale a 35% em quase dois meses. Em algumas cidades que dependem do acesso via fluvial, o preço pode chegar a R$ 30,00.

Em 2024, o preço médio do ovo no atacado chegou a cair 35% de março a setembro. Mas, de janeiro até agora, já subiu mais que isso. Os especialistas garantem que a alta não foi puxada pela falta de produto no mercado.

No ano passado, houve crescimento no número de galinhas poedeiras e na oferta de ovos. De acordo com dados do IBGE, de junho a setembro, o aumento de galinhas foi de 1,4%. Dos ovos, de 3%.

Com a carne mais cara, muita gente buscou a fonte de proteína nos ovos. Outro motivo pelo aumento no preço pode ter sido o aumento no poder de compra do brasileiro, que cresceu nos últimos meses, o que elevou a demanda.

Além disso, o custo de produção por causa da ração também impactou no preço dos ovos. As altas temperaturas e o aumento de 22% na exportação em janeiro, comparado ao mesmo período do ano passado, também foi influenciou.

Os Estados Unidos aumentaram a compra dos ovos brasileiros em um terço, cerca de 33%. Por lá, o setor precisou abater milhões de aves por causa da gripe aviária, que atingiu as granjas produtoras.

Em meio a esse cenário, a partir de março, os ovos vendidos ao consumidor terão que conter, na casca, informações como data de validade e registro do produtor.

Independentemente do preço, o ovo tem aumentado a presença na mesa. Na média, cada brasileiro consumiu 242 unidades em 2023. No passado, o consumo, por pessoa, subiu para 269 ovos.